超级简单叫花鸡的做法，油香四溢诱人食欲

叫花鸡为一道名菜，以鲜、嫩、香、辣、麻、齿等特点而出名，在全国各地均有不同的做法。不过，其鸡质必须要新鲜，且有完整的皮和骨，让人一口上去豆腐香味扑鼻，口感香辣醇厚，细嚼慢咽，味道更佳。

下面介绍一份超级简单的叫花鸡做法：

所需材料：

• 半只鸡
• 姜
• 香油
• 香菜
• 盐
• 豆瓣酱
• 花椒
• 料酒
• 酱油
• 蒜

制作步骤：

1、把鸡切块，放进锅里过油，炸到表皮金黄色的时候就可以捞出来了。

2、同时热锅凉油再放姜蒜末，小火炒出香味后，加入适量的鸡汤，豆瓣酱，花椒，盐，料酒和酱油，烧开后放入已经炸好的鸡块。

3、中小火，煮煮10分钟，然后放入切成段状的葱姜和香菜；继续熬煮制成一锅浓郁的辣中带香的鸡，让人垂涎欲滴。

4、炖好的叫花鸡捞起来后浇上香油，装盘食用即可。

以上就是这款菜品的制作步骤了，做法也很简单，没做过的小伙伴们赶快去一试吧！