如果你工作的餐厅还活着,请珍惜它,珍惜你的老板! 百度的市值

股票资讯  2021-03-28 12:21:35

原标题:如果你工作的餐厅还活着,请珍惜它,珍惜你的老板!

没有工作,你什么都不是。

2021年,餐饮业依然艰难。在环境不景气的时候,如果你的老板还没有裁掉你,如果你还能拿到全薪,请珍惜你的工作和老板,因为他们已经离开了一切...

2021年春节前夕,人民日报官方微发布的文章《善待你的单位》再次在餐饮圈流传。

文章写道:“请善待你的公司。没有它,你什么都不是。任何离开单位的人都可以跑,但是你离不开单位。你要努力证明自己在单位很重要。”

红色美食网(ID: hongcan 18)观察到,大量餐饮人士被这篇文章深深打动,纷纷转发,附同一段:

“疫情期间,7.8亿人负债,数百家公司倒闭,数百万大学生失业,大多数公司亏损严重。如果你的单位还在,如果你还能拿到月薪,那就好好珍惜!请善待你的单位,因为它默默承担了一切。”

这可能是因为,在过去的2020年,大量餐饮企业因为疫情而倒闭,大量餐饮人失业。他们上课,发工资,一度成为奢望。

最后,2021年,河北、黑龙江等地爆发新疫情,全国各地餐饮业防控再次戒严,年会、联欢会、聚餐等活动全部取消。第一年,餐饮企业亏损严重。

春节期间,由于疫情再次得到控制,全国餐饮业交出了良好的成绩单。但这一收获对于2020年的损失来说只是九牛一毛。

“二月三月诸神悲”。春节过后,餐饮业即将进入漫长而疲软的淡季。可想而知,在未来很长一段时间内,大量餐饮企业和餐饮人仍将处于非常困难的境地。

所以,2021年,如果你工作的餐厅还活着,如果你能按时领工资,请多珍惜你的工作,珍惜你的老板。

01.

大量食品企业倒闭,

大量用餐者已经失业或面临失业

根据国家统计局数据,2020年全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6%。

在恶劣的环境下,即使是上市餐饮巨头也不同程度地遭受了损失。

根据公开财务报告数据,2020年上半年,海底捞遭遇上市以来的首次亏损,净亏损近10亿元;还有第一次在喂养和喂养上的亏损,2020年上半年亏损2.5亿元;1999年亏损约1.15亿元。

大餐企业还是那么难,抗风险能力差的中小企业更可怕。跨越一整年的疫情成了他们的噩梦。

关店赔钱的故事触目惊心,数不胜数。无论是老字号的餐厅,多年来深入培养的连锁品牌,还是风头强劲的“生力军”,一炮而红的网络名人餐厅,都难逃厄运。(点击阅读:2020年关门餐馆盘点,他们做错了什么?)

△2020年餐饮品牌关闭不完全统计

形式来源:漆器订货研究所,根据公开资料整理

这些倒闭、关店、裁员的食品公司背后,是无数一直“失业”的普通餐饮人。他们有的是投了半辈子的小餐饮老板,有的是没有野心的餐厅管理人员,有的是老幼。厨房工作人员,还有一些是刚出来打拼的年轻基层员工...

他们很多人没做错什么,少数人甚至很优秀。但是,当企业倒闭的时候,再优秀的也不算什么。

于是我们看到餐厅老板转行做微信生意,前厨师摆摊,微笑的服务员坐在工厂流水线前...

同时也有一群天天担心失业的餐饮人。他们很清楚整个饮食业和自己公司的经营困难,他们害怕下一个失业的是自己...

△图片来源:照片网

02.

恢复期长,

2021年,食品公司和老板们仍然要承受巨大的压力

2021年,由于疫情的不稳定因素,加上食品、人力、房租等成本的上涨,餐饮的运营还是肉眼可见的。

别的不说了,就说说年初以来一直持续的食材“涨价”:猪肉40多元/斤;鸡蛋5元/公斤,部分地区涨到6元/公斤;大葱5-6元/公斤,部分地区7-8元/公斤;大蒜突破2.5元/公斤;小米辣30元/斤...

基本食材的价格就像坐在火箭上一样,一天比一天高,让大量餐饮业主担心得睡不着觉。

“真的很难!因为疫情,业务本身受到很大影响。现在肉菜粮油价格又涨了,利润更少了。”

“原材料暴涨,吃的客户少。如果每天都把原材料拿掉,基本上就忙不过来了,更别说赚钱回来了。今年活着真好。”

重庆一位餐馆老板告诉红参。com (ID: hongcan18)他做餐饮生意20多年了,之前所受的苦和去年相比微不足道。他终于熬过来了,今年他将面临前所未有的商业压力。

“去年的亏损还不知道什么时候能补回来。今年一切还不确定,但房租成本、人员成本、原材料备货成本越来越大,压力很大。”

除了运营的压力,他和很多餐饮老板一样,也承受着家庭和员工的压力。

毕竟这是最简单最容易停的一家餐厅。但一家店铺倒闭,可能涉及到几十上百员工甚至上百个家庭的生存。

有餐饮老板说不敢关门,因为跟着他们的都是老员工,从无到有跟自己奋斗。现在,如果他们不这样做,他们能做什么?

所以他去年复业后,宁愿让员工轮班或放假找兼职,不发底薪不敢关门。

03.

生存不易,

用餐者请珍惜你的工作和你的老板

2021年初,石家庄疫情再起,很多地方进入战时状态,给食客们所希望的新年蒙上了一层灰尘。

也是在这个时候,很多餐饮人才才真正意识到,2020年后,并不意味着胜利。未来,新冠肺炎和人类可能会长期共存,而餐饮业随时可能再次受到打击,随时可能出现客流坠崖、倒闭或倒闭的情况。

2021年,甚至未来几年,餐饮企业的日子都不会好过。大量餐饮企业依然会关店、裁员、勒紧裤带过日子。大量餐饮人群也将面临失业。

所以,红餐网(ID:红残18)想对所有食客说:

如果你现在有工作,请珍惜你的工作,少抱怨,多做事;那些每个月都能按时拿到工资的人,应该心存感激,因为你的老板比你还难活。

如果你工作的餐厅还活着,如果你看到老板拼命维持餐厅的运营,请多珍惜你的工作,珍惜你的老板,少抱怨,少不懂。

中国目前80%以上的老板都面临着财务压力、经营困难和破产风险。

餐厅开业以来,你的老板一刻也没有停过。赚钱了就要继续扩大投资。不赚钱你会觉得难以入眠,因为你要对自己的月薪负责。

你可能不知道在你等工资的时候,你的老板正在签下一张借条。员工很难理解这种刺骨的焦虑。

△图片来源:照片网

遭遇海难时,最糟糕的事情发生在船长身上。船员们可以逃命,但是船长不能忍受他的船!员工可以辞职回家,老板只能咬着牙坚持,因为餐厅是家。他并没有要求你和这艘船同生共死,只是要求你做好本职工作。

女士们先生们,现在餐馆生意很不景气。如果你的公司没有给你降薪或者裁员,也可能是因为你的老板够善良。

困难时期,不是第一次考虑裁员,关店止损的餐饮老板值得敬佩。特别是,即使现金流断了,要给员工发工资,还要给生活费的餐饮老板,也值得珍惜。

如果你的老板是这样的人,如果你每个月还能拿到合理的工资,请努力工作,珍惜你的公司和老板!回搜狐多看

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