冰淇淋,应该是夏季最受欢迎的甜品了吧,脆脆的甜筒里装着软软的冰淇淋,夏天的炎热一下子舒缓了许多,小伙伴都是这样吧。今天小编就来挖掘一些关于冰淇淋的小知识。
冰淇淋有两种,一种叫做华夫饼甜筒,一种叫做蛋筒。华夫饼甜筒的可爱圆形圈由烤炉烤制而成,为了使甜筒保持形状,不会被浆液浸泡而变软,甜筒内壁必须覆盖着一层巧克力。
蛋筒则是一种立起来的甜筒,它的外形像一个棱柱体,是由一种叫做预制甜饼干皮的东西制成的。
冰淇淋也可以被当做主食来吃哟,瑞土利亚最著名的“晚餐”之一就是意大利面配上象征着意大利旗帜三色的冰淇淋。
冰淇淋的原材料一般分为乳制品、蛋黄、水、糖和香料,制作过程中需要控制好甜度和冰度。