鲤鱼汤的做法分享
作为中国南方的传统汤品，鲤鱼汤热度仍未降低。不过现在外面的鲤鱼汤，往往过于刻意添加口味，反而会掩盖了鱼汤的原汁原味。那么想要在家享受美味正宗的鲤鱼汤下馆子其实是不必要的，跟着以下简单的做法就可以自己动手亲手做一份美味的鲤鱼汤了。
食材准备
- 鲤鱼 500克
- 老姜 2片
- 大葱 2段
- 水 3000毫升
- 盐 适量
做法步骤
- 1、鲤鱼去鳞洗净，切块。热水焯一下，洗干净
- 2、老姜洗净切小块，大葱也切成小段备用
- 3、锅中加入3000毫升水，加入鲤鱼块烧开
- 4、捞出鱼块，撇去浮沫
- 5、将鲤鱼块、老姜、大葱段加入锅中，开中火煮15分钟
- 6、加入适量盐调味
- 7、关火，放置5分钟，即可倒入碗中食用。
