原料：
猪小排300克，酱油15克、白醋适量、糖15克、鸡精3克、熟芝麻少许、葱姜蒜适量、生抽适量。
做法：
1、将小排切成2厘米见方小块，加酱油、白醋、糖、鸡精腌30分钟左右。
2、将腌好的小排均匀地放入锅中煎炸，煎熟后捞出控油。
3、葱姜蒜清水下锅烧开。
4、加入生抽、糖，烧开后转小火熬至稠状，加入煎好的小排翻炒均匀，撒芝麻即可。
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